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快車肉乾成立三十多年來，秉持著『傳承』、『創新』的信念，在傳統中求新求變、積極現代化的快車肉乾，以平民的價格、高品質健康的食材、精美便利的包裝，贏得許多消費者的信賴與支持，更是以符合消費者的需求為最高標準與理想目標，就是要讓更多人能品嘗傳統的美味、想到快車肉乾的用心。

水根肉乾位於彰化市的民權市場裡，由邱水根先生於 823 砲戰期間創立，經營至今已經有 60 年的歷史，主要販售肉乾。肉乾特色：選用台灣純正豬肉，每天現作的肉乾，堅持以手作取代機械的手法製作，並融入爺爺流 傳下來古法製作。